Сайт пожеланий и поздравлений
Главная / Рецепты салатов / Рецепт салата "цезарь"

Рецепт салата "цезарь"

Для приготовления салата Вам потребуются:
- яйцо - 5 шт.
- куриные грудки - 3 шт.
- салат - 1 пучок
- белый хлеб


Для заправки:
- сметана - 200г
- масло оливковое - 70 мл
- чеснок - 1 зубчик
- анчоусы - 50г
- сыр пармезан - 70г
- эстрагон (веточки зеленого или сушеного) - 4 шт.
- соус табаско - несколько капель
- соль и молотый перец - по вкусу.

 

Салат "Цезарь" с курицей

Отварить яйца вкрутую. Взбейть миксером сметану с эстрагоном, тертым сыром, чесноком, анчоусами, пару капель табаско.

Салатные листья разорвать на небольшие кусочки, сложить в миску, накройть и поставьть в холодильник.

Нарезать хлеб кубиками по 2,5 см. Мякоть курицы разрезать на полосочки и посыпать специями. Обжаривать курицу в оливковом масле в течение 3-5 минут - до золотистой корочки.

Оставшееся масло вылить в сковороду и обжарить на нем хлеб до золотистой корочки. Горячую курицу и гренки посыпать салатом и заправить соусом. Яйца разрезать на 4 части, присоединить к салату вместе с анчоусами и сыром "Пармезан". Хорошенько перемешать и сразу подавать.

Салат готов, приятного аппетита!

2.3/5 (голосов - 14)

Тосты

Любовные СМС

Последние статьи

Открытки