Сайт пожеланий и поздравлений
Главная / Статьи / Рецепты на Новый год

Рецепты на Новый год

С приближением Нового года хозяйки начинают всерьез задумываться о том, что бы необычного и вкусного приготовить на праздник. Почетное место на любом новогоднем столе занимают, конечно же, салаты. Классика жанра – это «Оливье» и «Шуба», но кроме них хочется и чего-нибудь новенького, особенно если нужно удивить гостей. Вот рецепты на новый год 2015, которые точно никого не оставят равнодушными.

Салат «Флагман»

Салат «Флагман»

Для его приготовления понадобится копченая семга (250г), вареные яйца (4 шт), свежие помидоры (2 шт), сыр (150г), майонез (100г), зелень лука (10 г), гранат для украшения (20 г).

Способ приготовления: белки яиц натираем на средней терке, желтки также натираем или разминаем вилкой – кому как удобней. Сыр лучше брать несоленый, твердых сортов, его натираем на терке. Копченую семгу, ее, кстати, можно заменить форелью, очищаем от кожи и от мелких косточек, нарезаем кубиками. Рыбу нужно выложить на блюдо и промазать майонезом, затем следующий слой – яичные желтки, их также смазываем майонезом, а вот солить  салат не нужно. Если вы любите поострее, то в майонез можно добавить совсем немного чеснока, выдавленного через пресс.

Далее моем, обсушиваем и нарезаем кубиками помидоры, выкладываем их поверх желтков и так же промазываем майонезом, посыпав затем натертым сыром. Поверхность этого слоя нужно слегка смазать майонезом и выложить на него натертые на средней терке белки.  Разровнять поверхность, присыпать мелко нарезанным зеленым луком и зернами граната. Впрочем, можно обойтись и без них. Поставьте на некоторое время салат в холодильник, чтобы он пропитался, а затем охлажденным подавайте к столу.

Салат «Паутинка»

Салат «Паутинка»

Для того чтобы приготовить этот сытный салатик возьмите 300г куриного филе, столько же грибов, 1 луковицу и 1 столовую ложку растительного масла, 200 г сыра и столько же майонеза, 5 штук яиц, 300 г корейской морковки, несколько маслин и зеленый горошек для украшения, соль и перец по вкусу.

Как приготовить этот необычный салат?  Для начала нужно отварить филе и куриные яйца, пока все это варится очищаем и нарезаем некрупно луковицу, пассеруем ее до золотистого цвета. Грибы нарезаем тонкими ломтиками, отправляем в сковороду к луку и поджариваем до готовности. Лук с грибами нужно посолить и поперчить по вкусу.

Сваренное филе остужаем, нарезаем кубиками, выкладываем на блюдо, солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом. Следующий слой – грибы с луком, а затем корейская морковка, не забудьте оставить немного для украшения.  Яйца также нарезаем кубиками и отправляем на морковку, сверху смазывая майонезом. Сыр мы натрем на средней терке, обсыпем весь салат не только сверху, но и с боков, а из оставленной моркови делаем паутинку, из оливок и горошка мастерим паучка и усаживаем на паутинку. Салат готов!

2.3/5 (голосов - 4)

Тосты

Любовные СМС

Последние статьи

Открытки